将乐县美食推荐店(将乐县美食)

将乐县，隶属于福建省将乐市。将乐县位于福建省中部，东与平潭县、三明市永安市、宁化县接壤，南与南平市浦城县相邻，西与闽北的福安市接壤，北与三明市永安市毗邻。将乐境内的闽江上游重要的航运枢纽和重要的经济中心，境内的九龙江是闽江中游的重要支流，境内蕴藏着丰富的石油和天然气资源，是中国石油和天然气的重要产地。同时将乐还是将乐-福清-三明-泉州经济合作区的中心城市；是福建省十大重点工业城市之一；是福建省首批命名的“全国绿色农业先进县”。

1、将乐麻糍

将乐麻糍是福建将乐县传统的特色小吃，是将乐特色小吃之一。将乐麻糍是将乐当地百姓喜欢的传统小吃。将乐麻糍是用糯米粉加水搅拌成絮状，再加少许油再揉成面团，用油炸熟后与白糖、炼乳、酱油、香油等拌匀食用，非常美味。

2、炸狗肉

狗肉是将乐人喜欢吃的一种食品。狗肉不仅味美，而且具有补中益气、祛风止痒、养血滋肝、补肾壮阳、暖胃止泻、健脾开胃等功效。将乐地区人们将狗肉视为珍品。狗肉切成块后用油煎一下捞出备用。将锅里放少许油，油热后放入狗肉块炸至表面金黄、酥脆并浮起油花时盛入碗中放入香醋、白糖、味精、酱油、精盐、胡椒粉、葱花、姜末等佐料拌匀即可食用。

3、鱼香肉丝面包鸡

鱼香肉丝面包鸡的制作方法是先将鸡脯肉切丝、蛋清打成蛋液；将香菇、木耳切丝、火腿切丝；葱姜蒜切片；将葱切成葱花；将油倒入锅内烧至八成热时加入肉丝炒熟后盛出；将面包浆倒出入开水中冷却至有一定粘度；将肉丝、木耳、香菇洗净后放入锅中用盐、味精、酱油和白糖调味成味汁。另取碗放入葱段、蒜片、白糖、酱油、味精、醋、湿淀粉、水豆粉混合调匀成味汁。将调好味的味汁浇入拌好味汁的鸡肉上浇淋，再拌入拌好味汁的面包浆盛出。浇淋好后淋入碗内即成。

4、肉脯圆子

肉脯圆子是将乐一道风味小吃，为将乐人传统的食品。其做法是将猪肉、鸡蛋、面粉混合成馅料，加少许盐、胡椒粉、酱油、糖等调料做成肉脯状，然后用手搓成圆子，用蒸笼蒸熟。制作方法：将肉脯用猪油、胡椒粉、酱油、糖等调料调成馅料，搓成圆球形待用。

5、将乐白米饭

将乐白米饭在唐代即已闻名，它的制作方法是将米淘洗后，浸泡2个小时以上沥干。再将白米淘洗后，加水适量，将米粒放在蒸笼上蒸熟即可；蒸熟后蒸食，味道更佳。蒸熟后放凉至八成，剥去白米的外皮，即成洁白的“米圆”；剥去外皮再取一粒“米圆”放入蒸笼中，再将其搓成小粒；取出“米圆”把其放入事先浸泡过清水的碗中；再加入适量白糖、味精，用筷子搅拌均匀便可食用。由于将乐白米颗粒饱满、洁白、营养丰富、易于消化吸收和存放1个月左右都不会变质。因而将乐白米饭又称为“白米”或“大米饭”等等。