零食制作方法视频(零食制作方法)

零食，我是从没有吃过的，只有自己在家里做的，现在是越来越多人喜欢吃零食，其实自己做还是挺好的，只要有耐心。制作零食的步骤：1、材料准备：水果4-6个，面包屑10-15 g,白砂糖20 g,鸡蛋2个。2、制作方法：水果：将水果切成小块，用水果刀将它切成一厘米左右厚度不等的片，再将准备好的面糊放入其中，盖上保鲜膜室温醒发15分钟。

(1)将醒发好的水果片放到蛋液中，用蛋抽将其搅拌均匀。

再将蛋液分三次加入白糖，每次都要搅拌均匀。加入白糖是为了能使水果片充分裹上糖霜，使面糊不会太粘手。面糊温度不要过高，否则会使水果片快速收缩。将混合均匀的面糊放入提前预热好的烤箱中下层165度，中层165度。时间到了之后就可以出炉啦！

(2)将蛋液倒入面包屑中，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊装入裱花袋中，然后将准备好的水果片放在里面，进行翻面，再撒上适量的白砂糖备用。准备一个小锅，加入适量的清水，大火烧开之后将蛋液倒入锅中进行搅拌均匀。待蛋液和白糖混合均匀之后，将面糊倒入一个碗中进行搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入模具中进行定型，表面撒上少许鸡蛋碎，然后在上面均匀地涂抹上一层糖或者白芝麻即可放到烤箱中进行烘烤，时长为10分钟左右即可哦；看起来是不是非常好看呢？

(3)取一个大盆，将搅拌好的面糊倒入其中，摊平。

待面糊开始变得透明时，开始搅拌面糊。搅拌好后，将它倒在盆中。接着我们将它盖上保鲜膜室温醒发15分钟~30分钟。然后我们将做好的面糊放在烤箱中进行烘焙（注意烤制的时间要短).饼干：把饼干从冰箱取出，然后在案板上放上一层锡纸，然后在上面撒上一些花生碎，如果可以的话…….把我们放好面包屑（如果不喜欢吃面包屑也可以不放）等全部放好水果，然后在烤盘上放一个烘焙垫把烤盘放上去.我们把饼干放在上面或者下面.当然不要放入烤盘下面太深，那样饼干会被烤焦的。如果喜欢吃咸口一些的话就放一些盐进去。

(4)烤箱预热200度，将其放入中层烤制20分钟左右即可。

温馨提示：在烘烤的过程中，需要不停地翻动，这样可以让烤箱中的温度和时间达到一致，而且烤出来的糖果味道非常的好吃。还可以将糖与鸡蛋混合制作成糖霜，用牙签将糖霜固定在一块水果上面，还可以用保鲜膜包住糖霜存放30分钟左右即可。怎么样，美食给大家带来了，制作出来一个不错的，很有食欲感又好吃还简单大方的甜品吧！

(5)待面包屑全部烤制膨胀后用铲子将其铲起（最好用筷子将其夹起）用刀切成小块即可。

注意事项：制作这些吃的的零食时一定要用蛋液，不然很容易变黑。制作时候，鸡蛋也不要太小了，不然里面的蛋黄都烤黄了，味道也不好吃了。制作吃的最关键的一步就是烤制过程中要始终保持小火不停地烘烤。烘烤时候要注意火候。我觉得自己做的是比较简单快速的。制作零食时，还是可以选择果干或者酸奶等等各种味道更适合自己口味的材料，尽量减少使用含糖量较高的甜品或者糕点、糖果进行烘制即可享受零食美味了。