麻叶如何炒(麻叶怎么炒)

麻叶是一种可食用的蔬菜。麻叶子富含纤维素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和多种氨基酸等营养成分，能促进肠胃蠕动，帮助消化。麻叶含有多种维生素以及矿物质，尤其是维生素 A、维生素 B、维生素C和维生素 E的含量更高，同时还含有大量的钙、磷、铁、钾等矿物质。所以人们常用它来食用，可以提高机体的免疫力。下面就来看看麻叶怎么炒吧！

一、麻叶怎么炒

麻叶的吃法很多，可以煮汤、凉拌、做小饼、做馅料等等。1、煮汤：取一小盆，倒入适量的开水，然后将麻叶放入开水中焯一下，捞出备用。2、炒饼：取一个小碗倒适量水后倒入少许油，然后将麻叶放入搅拌均匀备用。3、爆炒：取一个小锅放入少许油，然后将蒜末、葱末倒入炒出香味后将油倒入锅中然后再将刚刚炒好的花生倒入锅中一起翻炒两分钟左右。4、放入焯过水的麻叶翻炒两分钟左右。5、放入精盐搅拌均匀即可关火装盘了。

二、麻叶怎么做才好吃

1、焯水：锅内加入适量水烧开，放入麻叶大火焯水，后捞出过凉并控干水分，加入盐和食用油，将麻叶快速捞出放在盆中（水要稍微多点）沥干水分就可以，不能久煮，保持在微微开放状态即可，大约20秒左右就可以捞出沥干水分了！2、拌馅：将肉馅加盐腌15分钟（用筷子可以戳透）再加点淀粉拌匀腌制10分钟左右（要不停的用筷子搅拌）再加入蒜末、辣椒粉和少许清水拌匀！3、拌馅：锅内加入少许油烧热下肉翻炒熟盛出备用！4、准备配菜：干辣椒切块、葱切葱花（蒜和葱花都有香味）起锅放入麻叶段一起翻炒；炒至断生后加入适量清水继续翻炒均匀；加点盐酱油、味精拌匀即可出锅准备下炒香蒜汁、油泼辣子！麻树叶又叫麻叶干，它的外形很像是用它的叶子做的麻叶形状，麻叶呈圆形有光泽感，叶宽而薄。麻叶干性凉味甘但无苦涩味且有清热解毒功效；麻叶富含维生素及微量元素多种物质以及丰富的氨基酸。

三、麻叶搭配什么菜最好

麻叶是凉拌菜，但它是最能搭配各种肉类的食物。因为它富含纤维素，可以促进肠胃蠕动提高消化功能也可以防止便秘。所以，麻叶搭配肉、蛋、奶可以增加身体的能量和营养。而辣椒含有辣素和维生素C丰富，两者组合在一起有一定的帮助消化，也就能够促进食物的消化。所以，麻叶不能单吃或者少吃荤菜哦~而应该将搭配多种肉类做菜肴。如果你正在减肥，那么麻叶可以作为餐桌上的第一道菜；如果你是一个吃货，那么麻叶可以做成主食来减肥。同时还可搭配些肉类做菜肴！