莲子熬粥不泡行吗(莲子熬粥可以不去芯熬么)

莲子的营养价值很高，具有很高的药用价值，莲子也是有很多种不同的吃法的。有些人喜欢用莲子来熬粥时用莲子芯来熬莲子粥。那么莲子熬粥可以不去芯熬吗？在熬粥的时候需要注意什么呢？一起来了解一下吧。

1、在选择莲子的时候一定要选择比较鲜嫩的莲子，如果是新鲜的莲子的话，里面可能会含有一些苦涩味的物质，而这种物质对于身体是有一定好处的，因此用新鲜的莲子来熬粥不仅可以去除莲子芯还有很好的效果。

所以用新鲜的莲子来熬粥是非常不错的。因为新鲜的莲子是没有莲子芯的，它还含有大量的矿物质和微量元素。因此用新鲜的莲子来熬粥不仅可以去除莲子芯，而且还可以很好地补脾益肾，滋阴补气。不过这种方法对于那些胃不好或者是脾虚的人来说并不适用。

2、根据莲子的营养成分以及食用方法以及人们对它的接受程度不同，人们可以选择不同类型的莲子来熬粥，这样不仅能够有效地去除莲子芯，还能够有效地去除莲心，这一点就很重要了。

不同的莲子所含有的营养成分是不同的。莲子芯的营养价值是比较高的，具有补肾润肺、止泻清热、补脾止泻功效。莲子心是一种苦味物质，主要成分是心蕊酸、氢氰酸、水杨酸等，有清心安神作用。所以对于有失眠多梦、神经衰弱、高血压、糖尿病、慢性胃炎、胃溃疡等患者来说最好不用莲子心来熬粥。莲子芯是一种比较常见且价格低廉也比较好吃营养价值高的食物。但是一定要注意莲子芯不能吃太多。

3、莲子中含有丰富的纤维素以及多种微量元素，人们在食用莲子吃它之后不会有什么明显带来不适，所以人们选择用莲子来熬粥也是可以不去芯熬粥，这样不仅能够有效地去除莲子芯而且还能够有效地提高食材中营养成分活性。

莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 B族、尼克酸和钾、钠、镁、磷等矿物质。莲子中含有多种生物碱以及维生素 A和维生素 B族等成分，具有镇静安神、补脾止泻、益肾固精、养血安神等功效。莲子中所含的淀粉及纤维素能降低血糖和血脂，有降血压作用；所含丰富的维生素 E能防止皮肤衰老，并能减少皮肤皱纹、改善皮肤弹性。莲子还含有粘液蛋白、生物碱及皂甙、维生素B1、B2、烟酸、钾、磷等营养成分，对高血压患者十分有益。莲子所含丰富钾能有效抑制钠滞留，降低血压；所含植物碱具有抗癌作用；所含多糖还能抗肿瘤；所含挥发油有助于镇静安神、延缓衰老或抑制癌细胞生长等作用。莲子与其他食物搭配是常见又实惠！

4、莲子具有很高医药价值，其中含有大量的钾元素，对于那些有高血压或者是心血管疾病家族史的人们来说可以将莲子熬粥作为日常饮食来食用，而且还能够有效地预防高血压以及心血管疾病导致身体不适。

莲子富含丰富的营养物质，莲子中含有莲心碱和粘液质，莲心碱具有降血压、降血脂、预防心血管疾病的作用。还能使血液中的胆固醇含量降低，从而降低人体血液粘稠度。因此可以经常食用莲子粥。莲子有很多食用方法，下面就介绍一下用莲心煮粥喝好了。