米饭是家家户户必备的主食之一，所以千万别再说“南方米、北方面”了。
但米饭想要煮得喷香诱人，可不是那么容易的事情。
今天小编就来教你，让你成为一个煮饭高手。文末有福利，此文章建议收藏！
你也许正在用的错误的煮饭方法不少人煮米饭都是随便冲洗一下大米，然后就加水直接下锅煮。方便是方便了，但煮出的米饭，往往不如饭店的好吃。
其实只要学会这6个技巧，天天吃喷香米饭。
1、米不能淘太多遍
你一定听老人家讲过，米一定要反复淘洗，煮出来的米饭才更干净。
以前的米因为技术不过关，米含有的杂质比较多，但现在的米，都是筛过无数遍的精米，已经很干净了，而且，淘的次数如果过多的话，反而会造成营养的流失。
正确的做法是，用水轻微搓洗，将表面杂质祛除就好了~
2、加一点香油
煮饭的时候，也可以加一点猪油，如果没有也可以拿香油代替，这样煮出来的米饭，颗粒分明，更加的软糯，口感更佳。
3、米水比例1:1.5
米饭太硬太软，其实都和加多少水有直接关系。小编告诉你，正确的比例应该是1:1.5，可以利用自己的食指来量一下，差不多和食指的第一个关节平齐就可以了。
但如果在米中加入了不少的紫米又或是小米，需要适当增加水量。
4、提前泡米
在煮米饭之前，最好将淘好的米浸泡在清水中半个小时左右，这样不仅是可以让米粒变得饱满起来，吃起来口感也会有所提升。
5、选择好米
俗话说巧妇难为无米之炊，没有好米怎么能煮出喷香的米饭，下面教大家几种辨别好米的方法：
第一点：看外观
买大米时观察大米的色泽，新鲜的大米色泽乳白或呈现半透明状，表面光滑有光泽，陈米或者劣质米一般色泽发黄。
第二点： 测硬度
一般新米比陈米硬，可以用牙咬一下，如果被咬成粉末说明不够新鲜，如果是咬成两半的说明大米新鲜。
第三点：看油迹
准备一张纸巾，放上一把大米，用力抓牢一分钟，打开后看下纸巾上是否留下油迹，如果有留下的就是新米，否则就是陈米了。
另外，很多人不愿意去超市买米，因为拎回家，实在是太沉了。小编花了1个多小时，在淘宝上找到了一款原产地直供的热销东北大米。此款大米为吉林大米，颗颗饱满，晶莹剔透。↓↓↓
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好啦，以上就是小编给大家分享的煮米饭小技巧，学会之后，记得给自己家人，煮顿米饭犒劳他们，看看手艺进步了没？
记住不论多忙，一定要好好吃饭~
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