油面筋学会这样做，比吃肉还过瘾，咸鲜入味，开胃下饭-生活常识-品读文网

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1、香菇面筋煲是一款家常类菜品，制作原料主要有香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜等。

2、今天老刘就来分享一下“香菇面筋煲”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

油面筋6只、提前泡发的香菇、小青菜

4、先把小青菜一切为二，香菇片成片，油面筋一切两半。然后把油面筋、小青菜、香菇放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，沥干水分备用

5、热锅倒油，先放入焯好水的三种食材翻炒片刻，再放入两克蚝油、三克生抽、一勺白糖翻炒入味，再用水淀粉勾芡，最后再淋入少许芝麻油美味即成。这样一盘鲜美爽滑的香菇面筋煲就做好了

6、菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值

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油面筋学会这样做，比吃肉还过瘾，咸鲜入味，开胃下饭