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怎样保存青菜不发黄

[导读]:刚买回来的青菜都是鲜嫩碧绿的,但是如果长时间不吃或者保存不当的话,原本绿色的叶子就会变黄,那么怎样保存青菜不发黄呢?今天就来跟大家分享几个小妙招,这样保存青菜就不会发黄...

刚买回来的青菜都是鲜嫩碧绿的,但是如果长时间不吃或者保存不当的话,原本绿色的叶子就会变黄,那么怎样保存青菜不发黄呢?今天就来跟大家分享几个小妙招,这样保存青菜就不会发黄了。

怎样保存青菜不发黄

怎样保存青菜不发黄

1.喷水法

买回来的青菜不用清洗,可以用喷洒花草的喷壶在上面喷上适量的水,然后直接把它放入到保鲜袋当中,放入冰箱进行冷藏。也可以把它用保鲜膜裹起来,然后放冰箱进行冷藏。一般放上3~5天再拿出来还是会比较新鲜的,不会出现叶子变黄的现象,仍旧翠绿鲜嫩。

2.根部泡水法

根部泡水法并不是将青菜根全部泡入水中,而是先将青菜的根部聚集在一起,然后准备一个干净的稍微厚实一点的塑料袋,把青菜的根部放入塑料袋当中。接下来将塑料袋留出一个口子,在里面倒入适量的水,水要没过青菜的根部,再把袋口扎紧,放置十分钟左右。最后用牙签在袋子上面扎上若干个孔,让里面的水全部流掉,最后就可以直接放入冰箱冷藏保存。拿出来的时候,青菜仍旧会保持鲜嫩翠绿的颜色。

怎样保存青菜不发黄

3.透气法

很多绿叶菜之所以会变黄,就是因为温度升高,水分流失,才会出现变黄的现象。因此可以准备一些比较薄的塑料袋,然后用筷子在上面扎上孔,孔可以稍微加大一点。然后把青菜放入袋中,袋口扎紧,直接放入冰箱进行冷藏,最好是放在冰箱的冷藏保鲜区,这样效果会更好。一般放上3~5天,再拿出来的话,它是不会出现任何变质变黄的现象的,当然有可能时间一长,水分会流失,所以放入之前也可以稍微喷上一些水。

怎样保存青菜不发黄

以上三个小妙招就可以轻松搞定青菜发黄的烦恼。而且不光是这样保存青菜可以使它的叶子不发黄,对于一些其他的绿叶菜,也可以用这几个方法来融会贯通,所以大家应该掌握好一些生活当中的小诀窍,以后就可以在日常生活当中轻松解决一些小麻烦。

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