[导读]：刚买回来的青菜都是鲜嫩碧绿的，但是如果长时间不吃或者保存不当的话，原本绿色的叶子就会变黄，那么怎样保存青菜不发黄呢？今天就来跟大家分享几个小妙招，这样保存青菜就不会发黄...
刚买回来的青菜都是鲜嫩碧绿的，但是如果长时间不吃或者保存不当的话，原本绿色的叶子就会变黄，那么怎样保存青菜不发黄呢？今天就来跟大家分享几个小妙招，这样保存青菜就不会发黄了。
怎样保存青菜不发黄
1.喷水法
买回来的青菜不用清洗，可以用喷洒花草的喷壶在上面喷上适量的水，然后直接把它放入到保鲜袋当中，放入冰箱进行冷藏。也可以把它用保鲜膜裹起来，然后放冰箱进行冷藏。一般放上3~5天再拿出来还是会比较新鲜的，不会出现叶子变黄的现象，仍旧翠绿鲜嫩。
2.根部泡水法
根部泡水法并不是将青菜根全部泡入水中，而是先将青菜的根部聚集在一起，然后准备一个干净的稍微厚实一点的塑料袋，把青菜的根部放入塑料袋当中。接下来将塑料袋留出一个口子，在里面倒入适量的水，水要没过青菜的根部，再把袋口扎紧，放置十分钟左右。最后用牙签在袋子上面扎上若干个孔，让里面的水全部流掉，最后就可以直接放入冰箱冷藏保存。拿出来的时候，青菜仍旧会保持鲜嫩翠绿的颜色。
3.透气法
很多绿叶菜之所以会变黄，就是因为温度升高，水分流失，才会出现变黄的现象。因此可以准备一些比较薄的塑料袋，然后用筷子在上面扎上孔，孔可以稍微加大一点。然后把青菜放入袋中，袋口扎紧，直接放入冰箱进行冷藏，最好是放在冰箱的冷藏保鲜区，这样效果会更好。一般放上3~5天，再拿出来的话，它是不会出现任何变质变黄的现象的，当然有可能时间一长，水分会流失，所以放入之前也可以稍微喷上一些水。
以上三个小妙招就可以轻松搞定青菜发黄的烦恼。而且不光是这样保存青菜可以使它的叶子不发黄，对于一些其他的绿叶菜，也可以用这几个方法来融会贯通，所以大家应该掌握好一些生活当中的小诀窍，以后就可以在日常生活当中轻松解决一些小麻烦。
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