[导读]：裙带菜是一种生活在海洋里的藻类植物，每年四月是它的繁殖期，捞出来之后，所呈现出黄绿色，是一种可以食用的海产品。那么裙带菜是不是全带菜？一般怎么吃呢？今、天就来深入了解一...
裙带菜是一种生活在海洋里的藻类植物，每年四月是它的繁殖期，捞出来之后，所呈现出黄绿色，是一种可以食用的海产品。那么裙带菜是不是全带菜？一般怎么吃呢？今、天就来深入了解一下关于裙带菜的秘密。
一、裙带菜是不是全带菜
不是。
裙带菜并不是什么全带菜，它只有一个名字就是裙带菜。之所以叫它裙带菜，主要是因为它的叶片非常的大但是非常的薄，在海水中漂浮起来，就像女孩子穿的裙子一样，所以叫做裙带菜。有些人会因为它的名字喊出谐音，导致很多人对它的正确名称误解。因此大家在选购的时候，一定要说清是裙带菜，千万不要说其它的名字，否则很容易买错。
二、裙带菜的食用方法
1.味噌汤
裙带菜用来制作味增汤是非常好喝的。味噌汤属于韩式餐食中的经典汤羹，里面主要是裙带菜和豆腐。鲜嫩的豆腐加上Q弹的裙带菜，搭配在一起不仅好看，而且好吃。裙带菜自带的海洋的味道，会让这道菜口味锦上添花。
2.涮火锅
裙带菜非常的鲜嫩，所以吃火锅的时候，可以准备一盘裙带菜烫着吃。如果是新鲜的裙带菜，只需要洗干净就可以烫煮了。如果是干的裙带菜或者是盐渍裙带菜，必须先提前泡发4-6个小时，并且去盐，然后再烫涮，口感才会好。
3.凉拌
裙带菜凉拌也是非常好吃的，很多饭店也会把这道凉菜推荐个客人。由于裙带菜的腥味比较重，所以制作凉菜之前，最好焯一下水去一下腥味，同时把它烫熟。在添加作料的时候，记得一定要放上老干妈，这样拌出来的凉拌裙带菜特别好吃。
关于裙带菜的相关烹制知识就跟大家分享到这里。目前市面上有湿的裙带菜，干的裙带菜和盐渍裙带菜。建议大家在购买的时候，根据自己的实际需求来采购，即食的就选择新鲜裙带菜，想要保存久一点的，就选择干裙带菜，这样才能最大限度的把它的美味体现出来。
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