优质栗子怎么煮容易剥壳-知识库-品读文网

栗子大家都熟悉，平常我们会叫做板栗，经常会买来吃的，也很好吃。但是唯一不尽人意的地方就是栗子的壳太难剥了，所以很多人都望而止步。今天就来教大家几个实用的栗子去壳方法。

工具/材料栗子

操作方法：01热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落。

02盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右;趁热去就能掉板栗的壳和皮了。

03用电饭锅煮：先将板栗清洗好，切两个口子，放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮;因为没有防水，所以栗子会比较脆。

04高压锅法：将板栗清洗后，用刀切两个口子;放在高压锅中，加入少量水。因为是高压锅，所以只要煮上五分钟左右即可，这时取出也很容易就能剥壳儿。

05冰箱冷冻法：将栗子煮熟后，捞出放置冷却，接着放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这种方法虽然比较费劲儿，但是效果是很不错的。

06微波炉加热法：买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热1分钟左右，里面一层衣和肉即会自动脱离。这种方法要注意的是，一定要先将板栗外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

07切口浸泡法：板栗对半切开;然后倒入开水中亲浸泡10分钟左右;很容易去壳。

08太阳晒法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。

09热胀冷缩法：把栗子洗净，放入沸水中煮5分钟左右，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，如果有冰块放入最好，很容易剥。

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